『本当に長生きできる食生活の提案』岐阜大学 抗酸化研究部門 特任教授 犬房春彦

科学的アプローチ:どのような条件下で最も多くのカロリーが消費されますか?

トレーニング、友達とのウォーキング、そして一般的に日中のあらゆる活動-私たちの体のカロリーの燃焼に多くのことが影響します。しかし、体内のシステムも24時間体制で機能し、何もせずに1日中横になっても、体は呼吸、血液循環、消化にエネルギーを費やします。

研究はどのように行われたのですか?

ハーバード大学の科学者による研究には、窓と自然光のない密室で3週間過ごしたボランティアが含まれていました。すべての時計とデバイスが押収されたため、参加者はそれが何時であるかを知りませんでした。

翌日、4時間後に就寝しました。専門家は、昼と夜の異なる時間に安静時の参加者の体内で消費されたカロリー数を監視しました。就寝と起床の時間は毎日変わるため、科学者はエネルギー消費のスケジュールを追跡することができました。

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写真:istockphoto.com

結果は何ですか?

実験によると、体は朝より夕方よりも活動的ではなく、午後は安静時の体が消費カロリーが10%多いことがわかりました深夜より。

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人は、1日の中で追加の努力なしに約130カロリーを消費します。そして、あなたは朝食にすべてのおいしいものを買う余裕があるという一般的な信念にもかかわらず、ケーキを食べるか、シロップを入れたカプチーノを飲むのがランチに適しています。研究の共著者であるジーンマフィーによると、これは体がカロリーをより効率的にエネルギーに変換するときです。

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何に依存するのですか?

科学者たちは、体内時計を支配する概日リズムがすべてであると決定しました。参加者は時間によって導かれませんでした、体はこれらの非常に内部の概日リズムに従って専ら働きました。彼らはそれぞれ、体温を含む重要なバイタルサインを測定する特別なセンサーを着用していました。これにより、科学者はエネルギー消費を決定できました。温度が上がると、より多くのカロリーが消費されます。

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影響しますか運動中ですか?

この研究は安静時のカロリー燃焼に焦点を当てているため、この時間中に運動することの利点があるかどうかは明らかではありません。そのため、1日の半ばまでクラスを延期する必要はありません。

また、実験に参加した人はそれほど多くなく、7人なので、結果はまだ予備的なものにしかなりません。

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誰が重要ですか?

研究結果は特に影響しますシフトと夜勤のスケジュールを持つ人々。これは、夜に目覚めることに慣れているフクロウにとっても同様に重要です。概日リズム障害は主に健康に影響します。これは、糖尿病、肥満、癌などの結果につながる可能性があります

興味深いことに、最も多くのエネルギーを費やす時間は個別に異なります(12時間から18時まで)。科学者は、研究の一般的なタイミングにもかかわらず、体内のバイオリズムに合わせることが重要であり、体はそれらにのみ集中することを決定しました。

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