アメリカで祝われる15の楽しい食べ物の記念日

アメリカ人がピーナッツバターをそんなに愛する理由

ピーナッツバター(または、一般に同じバター)は、アメリカ人のお気に入りのおやつの1つであるだけでなく、文化の一部と呼ぶこともできます。米国では、年間30万トン以上のピーナッツバターを消費しています。この珍味のサンドイッチは、昼夜を問わずいつでも食べられ、店の棚にある瓶の数は非常に多種多様です。パンとジャム(クラシックバージョン、アメリカの映画でよく知られています)、フルーツ、ベーコン(そう、珍しい組み合わせですが、多くの人が好んで食べます)と一緒に食べられ、クッキーを焼き、フムスを作ります。なぜこの製品がアメリカでそれほど人気が​​あるのですか?

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米国でピーナッツバターが人気となった理由は何ですか?

ピーナッツの故郷は南アメリカですが、米国では回り道のように見えました、アフリカを通じて、奴隷と共に新製品が大陸に運ばれたとき。南北戦争の間、ピーナッツは人気が高まりました。ピーナッツはパイに入れられ、コーヒーのような飲み物を作り、チョコレートの代用品としてさえ使用されました。兵士たちは新しい食べ物が好きでした、そして戦争の後、それは州全体に広がり始めました、ローストしたピーナツが隅々で売られました。ピーナッツは、19世紀の終わりに初めてピーナッツが消費され始めました。19世紀の終わりに、フライドピーナッツからペーストを作る最初の特許がカナダのマーセラスエドソンによって受け取られました。

15年後の1898年、有名な理学療法士でありベジタリアンのジョンケロッグが彼の料理方法を特許化しました...ピーナッツバターは、当初は金持ちにとって健康的な食品と考えられていました。ケロッグ(主にコーンフレークの発明者として知られています)は、彼の療養所のメニューに導入しました。歯のない高齢患者は肉を噛むことができず、ピーナッツバターが彼らのたんぱく質の供給源となりました。その後、ケロッグは開発の商業的可能性を認識し、バタークッカーを食料品店や高級カフェに販売し始めました。

アメリカ人がピーナッツバターをそんなに愛する理由

写真:istockphoto.com

20世紀の初めに、ピーナッツの工場生産用の最初の機械が特許を取得し、1904年にピーナッツバターがセントルイスの世界博覧会で最初に発表されました。同じ時期に、農作物としてのピーナツが綿に取って代わった(それはゾウムシの侵入に苦しんでいた)。ピーナッツバターは、金持ちの食べ物から人気のあるスナック食品に変わり、第一次世界大戦で軍の食生活の一部になりました。 1920年代にペーストの大量生産が始まり、すぐに製造業者は貯蔵寿命を延ばす方法を見つけました。パスタの人気は、それに多くの砂糖が加えられたときにすべての記録を破り始めました。そして大恐慌の間、高カロリーで安価なピーナッツバターサンドイッチは、一般的に不可欠であり、多くの人にとって、唯一の入手可能な食品でした。
うつ病は過ぎ去り、戦争も終わったが、ピーナッツバターはすでにそのように広まっているアメリカ人を倒し、それが主な専門の一つになりました。ピーナッツバターの消費量は米国で毎年増加しています。

アメリカ人がピーナッツバターをそんなに愛する理由

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アメリカ文化のピーナッツバター

同時にピーナッツバターはアメリカ人の文化に浸透し始めました。1916年にピーナッツ氏というキャラクターが誕生しました。最初は会社のエンブレムとしてありましたが、すぐにピーナッツ業界全体のマスコットと見なされ始めました。モノクルとシルクハットのどこかに微笑むピーナッツを見たことがあるかもしれません。

彼は第二次世界大戦中にポスターに取り上げられ、後にさまざまなコマーシャルで取り上げられました。ニューヨーカー誌はこのキャラクターの多くのスケッチを発表しています。最近、ピーナッツ氏の人生は悲劇的に短くなりました(彼の英雄的な死がこのイベントと一致するように時間を計られたコマーシャル)が、彼の子孫であるベイビーピーナッツが彼に取って代わりました。

ハリウッドもそうではありません-多くの映画のシーンがありますピーナッツバターと一緒に本当に象徴的になっています。たとえば、ブラッドピットのキャラクターが最初にピーナッツバターを味わうミートジョーブラックのシーンを思い出すことができます。または、トムクルーズのヒーローが子供たちにこれらのサンドイッチを食べさせたい世界戦争のシーン

なぜシーンがあるのか​​、映画全体があるのです。たとえば、少し前に映画「ピーナッツファルコン」がリリースされました-ファイターになることを夢見る主人公は、ピーナッツバターを絶えず食べているので、そのようなニックネームを持っています。または1985年の映画「ピーナッツバターソリューション」では、この製品が育毛製品の秘密の成分です。

ピーナッツバターの利点は何ですか?

ピーナッツバターは栄養価が高く、満足できる食品であり、もちろん、無理しないでください。しかし同時に、それはスポーツに関係する人々、特にボディービルダーや筋肉量を増加させようとしている人にとっても役立つ可能性があります。

ピーナッツには多くのタンパク質が含まれています-製品100グラムあたり24グラム、タンパク質は簡単に消化されます。もちろん、完全にミートフードを置き換えることはできませんが、そこからのペーストはトレーニング後に体を回復させるのに役立ち、皮膚と髪の健康を維持します。

さらに、ピーナッツバターは、心筋を強化し、レベルを下げる脂肪酸の源ですコレステロールと神経系にプラスの効果があります。また、豊富なビタミンとミネラルの複合体(B1、B2、A、U、ZZ、葉酸、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、鉄)。
一般的に、このオイルは賢く摂取すれば非常に健康的なスナックになります。スポーツにあまり慣れていない人でも、通常のお茶とサンドイッチをピーナッツバターと全粒パンのサンドイッチに簡単に置き換えることができます。そのような食物繊維とたんぱく質の含有量が多いため、このような食品は食べ過ぎずに完全に空腹感を満たしますが、1日あたり大さじ1杯以下を食べることをお勧めします。

アメリカ人がピーナッツバターをそんなに愛する理由

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ペーストの構成にも注意を払う価値があります-天然製品にはピーナッツと塩のみが含まれていますが、健康的なペーストには砂糖やフレーバーエンハンサーを含めないでください。また、パーム、ナタネ、綿実、またはその他の植物油を含むペーストを購入しないでください。

栄養学者および栄養士アンナベルセネバによると、天然のピーナッツオイルは害を及ぼすことはありません適度な量を選び、食事の1つに食物繊維が含まれていることを確認してください。

アンナ:ピーナッツバターに関しては、ここで最も重要なことは品質です。カロリーが異なるので。そして、ナッツ、マメ科植物、植物性食品、油のカロリーは、実際には高品質です。私たちが良いピーナッツバターについて話すとき、それには砂糖、シロップ、追加の人工フレーバーまたは添加物はありません。すりおろしたピーナッツであれば、適度に摂取しても問題ありません。朝食に全粒パンとピーナッツサンドイッチがいいとしましょう。しかし、私たちがそのような高密度で十分に脂肪の多い食品を食事で使用する場合、必要な量の繊維が必要です。つまり、この日にピーナッツバターを好むことがわかっている場合は、食事の1つとしてグリーンレタスを食べる必要があります。

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